Ο Νίκος Μιχαήλ μεταμορφώνει ταπεινά ψάρια και εκλεκτές πρώτες ύλες σε γαστρονομικά κομψοτεχνήματα, στην ιδιοσυγκρασιακή ταβέρνα του στις Τζιτζιφιές.
Στις Τζιτζιφιές, το εστιατόριο Άργουρα του σεφ Νίκου Μιχαήλ έχει καταφέρει να δημιουργήσει τον δικό του προσωπικό μύθο, μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας. Πρόκειται για μια ψαροταβέρνα όπου η έμφαση δίνεται αποκλειστικά στην πρώτη ύλη και στη γαστρονομική «αναρχία» του σεφ-πατρόν. Με καταγωγή από την Εύβοια, ο Μιχαήλ προσφέρει εξαιρετικά ωμά πιάτα και μαγειρευτά, ενώ ξεχωρίζει η εμβληματική ζεστή μελιτζανοσαλάτα με καπνιστό χέλι. Η ατμόσφαιρα είναι λιτή, σχεδόν σπαρτιάτικη, αλλά το περιεχόμενο των πιάτων είναι σταθερά υψηλού επιπέδου. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην εμπιστοσύνη: συχνά οι επισκέπτες αφήνονται στα χέρια του για να τους καθοδηγήσει στις επιλογές της ημέρας.
- Seafood
- Ψάρι - Θαλασσινά
ΓΝΩΣΤΟ ΓΙΑ
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
- Insider Tip Ο ίδιος ο Νίκος Μιχαήλ. Εμπιστευθείτε με κλειστά μάτια τις προτάσεις του.
- Drinks Wine List
- Προτεινόμενα Πιάτα Η ψαρόσουπα, οι γκόγκλιες με καραβίδες και το ριζότο με μελάνι σουπιάς
