Μια ωδή στην ελληνική πρώτη ύλη και τις σπιτικές γεύσεις, που παραμένει διαχρονικό σημείο αναφοράς στην Άνω Γλυφάδα.
Τα Γιουβετσάκια στη Γλυφάδα υπηρετούν εδώ και δεκαετίες την παραδοσιακή ελληνική μαγειρική, βασισμένη στην εξαιρετική πρώτη ύλη. Ο ιδιοκτήτης Χάρης Τζίτζης αναζητά καθημερινά στις λαϊκές αγορές των Μεσογείων τα καλύτερα εποχικά λαχανικά, ενώ προμηθεύεται γαλακτοκομικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς της ηπειρωτικής Ελλάδας. Η σχεδόν εμμονική του αναζήτηση για κορυφαίες πρώτες ύλες δεν σταματά ποτέ. Στην κουζίνα, η μαγειρική της Εύας Πασανικολάκη βασίζεται στην ελληνική παράδοση και εκφράζει τη νοστιμιά μέσα από την απλότητα. Τα Γιουβετσάκια αποτελούν ένα από εκείνα τα σπάνια εστιατόρια που αποτυπώνουν γευστικά μια κουζίνα χωρίς εκπτώσεις στη γεύση, κρατώντας ζωντανή τη μαγειρική παράδοση του τόπου μας.
- Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα
ΓΝΩΣΤΟ ΓΙΑ
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
- Insider Tip Αφήστε τον Χάρη Τζίτζη να σας καθοδηγήσει στις επιλογές σας
- Drinks Full Bar, Wine List
- Προτεινόμενα Πιάτα Γιουβέτσι στον ταβά, Τυροκαυτερή με φέτα από την Βερδικούσα Λάρισας, Μελιτζάνες στον φούρνο
